注意事项:每批物料的重量不能**过2kg。真空油炸启动前将蒸汽发生器换成单丝加热。
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
真空油炸机保证了产品**绿色。我们的设备在生产产品的时候,会给不锈钢列管加热,这样才能够迅速升温,而且油温恒定,保证了橘子生产出来后的色,香,味,形具佳。